Když venku teploměr ukazuje více než 30 °C, tělo dostává pořádně zabrat. Ve vedrech ztrácíme pocením velké množství tekutin a minerálů, jsme unavenější a často nemáme chuť na těžká jídla. Právě v létě proto hraje důležitou roli jídelníček. Některé potraviny obsahují velké množství vody, vitamínů a minerálů, které pomáhají organismus hydratovat, ochlazovat a dodávat mu potřebnou energii.
Přinášíme ti 15 potravin, které by během horkých letních dnů rozhodně neměly chybět ve tvé kuchyni.
1.Meloun
Meloun je právem považován za krále letního ovoce. Tvoří ho více než 90 % vody, takže skvěle doplňuje tekutiny a pomáhá tělu zvládat vysoké teploty.
Kromě toho obsahuje vitaminy A a C, draslík a antioxidant lykopen, který chrání buňky před poškozením. Díky nízkému obsahu kalorií je ideální svačinou i pro ty, kteří si hlídají váhu. Výborně chutná samotný, ve smoothie, ovocném salátu nebo jako součást osvěžujícího letního dezertu.
2.Okurka
Okurka patří mezi nejvíce hydratační potraviny vůbec – obsahuje přibližně 96 % vody. Je lehká, snadno stravitelná a příjemně osvěží i během největších veder. Obsahuje také vitamín K, draslík a malé množství vlákniny. Skvěle se hodí do zeleninových salátů, studených polévek, domácích limonád nebo jen nakrájená na kolečka jako rychlá svačina.
3.Jahody
Jahody nejsou jen sladkou letní pochoutkou.
Obsahují velké množství vody, vitamínu C a antioxidantů, které podporují imunitní systém a chrání organismus před volnými radikály. Díky vláknině navíc podporují zdravé trávení. Můžeš je přidat do jogurtu, ovesné kaše, smoothie nebo si je jednoduše vychutnat samotné.
4.Rajčata
Rajčata obsahují přibližně 95 % vody a jsou bohatým zdrojem lykopenu – silného antioxidantu, který prospívá srdci a pomáhá chránit pokožku před negativními účinky slunečního záření. Najdeš v nich také vitamín C, draslík a kyselinu listovou. Hodí se do salátů, sendvičů, studených těstovin nebo domácího gazpacha.
5.Citrusové ovoce
Pomeranče, grepy, mandarinky i citrony jsou doslova nabité vitamínem C a obsahují vysoký podíl vody. Pomáhají doplňovat tekutiny, podporují imunitní systém a příjemně osvěží. Přidej plátky citrusů do vody, připrav si domácí limonádu nebo si je dopřej jako lehkou svačinu během dne.
6.Listové saláty
Ledový salát, římský salát, polníček nebo rukola obsahují velké množství vody a minimum kalorií.
Jsou lehce stravitelné a zároveň dodají tělu vitaminy, minerály i vlákninu. V létě představují ideální základ lehkých obědů nebo večeří. Stačí přidat trochu zeleniny, kvalitní bílkoviny a zdravý dresink.
7.Cuketa
Cuketa je nenápadná zelenina, která obsahuje velké množství vody a zároveň nezatěžuje trávení. Je bohatá na vitamín C, draslík a antioxidanty. Dá se připravit na mnoho způsobů – grilovaná, pečená, dušená nebo nastrouhaná do salátů. V létě je navíc snadno dostupná a velmi chutná.
8.Bílý jogurt
Bílý jogurt příjemně ochladí organismus a zároveň dodá kvalitní bílkoviny, vápník a probiotické kultury, které prospívají střevnímu mikrobiomu. Je ideální jako lehká snídaně nebo svačina. Výborně chutná s čerstvým ovocem, ořechy nebo domácí granolou.
9.Kokosová voda
Kokosová voda je přírodní nápoj bohatý na elektrolyty, především draslík, hořčík a sodík.
Tyto minerály tělo ztrácí pocením, a právě proto je kokosová voda oblíbená zejména během tropických dnů nebo po sportu. Osvěží lépe než mnoho slazených nápojů a neobsahuje zbytečné množství cukru.
10.Máta
Máta je známá tím, že vytváří příjemný pocit chladu. Nemusí tělo skutečně ochlazovat, ale díky mentolu působí velmi osvěžujícím dojmem. Přidej ji do vody, domácí limonády, ledového čaje nebo ovocného salátu. Skvěle se hodí také k melounu nebo jahodám.
11.Borůvky
Borůvky jsou malé, ale výživově velmi bohaté ovoce. Obsahují antioxidanty, vitamín C, vlákninu i řadu dalších prospěšných látek. Pomáhají chránit buňky před poškozením, podporují mozek i cévy a zároveň příjemně osvěží. Jsou ideální do jogurtu, smoothie nebo jako zdravá svačina.
12.Ananas
Ananas obsahuje velké množství vody a enzym bromelain, který podporuje trávení a může pomoci při pocitu těžkosti po jídle.
Je sladký, šťavnatý a plný vitamínu C. Výborně chutná samotný, v ovocných salátech, smoothie nebo jako součást letních dezertů.
13.Broskve a nektarinky
Broskve i nektarinky jsou bohaté na vodu, vlákninu, vitamín C a betakaroten. Jsou lehké, šťavnaté a výborně zasytí, aniž by zatěžovaly trávení. Můžeš si je vzít s sebou na výlet, do práce nebo k vodě jako zdravou svačinu.
14.Meloun s fetou
Možná tě tato kombinace překvapí, ale sladký meloun, slaná feta, čerstvá máta a pár kapek olivového oleje tvoří jeden z nejoblíbenějších letních salátů. Slanost sýra pomáhá doplnit část minerálů ztracených pocením a meloun dodá potřebnou hydrataci. Výsledkem je lehké, osvěžující a velmi chutné jídlo.
15.Studené zeleninové polévky
Gazpacho, studená okurková polévka nebo krém z avokáda představují skvělou volbu během opravdu horkých dnů.
Dodají tělu tekutiny, vitaminy i minerály a zároveň zasytí, aniž by organismus zatěžovaly. Jsou ideální jako lehký oběd nebo večeře, když na teplé jídlo nemáš vůbec chuť.
Co raději v horku omezit?
V tropických dnech se vyplatí vyhnout těžkým smaženým jídlům, příliš slaným pokrmům, velkému množství sladkostí i alkoholu. Tyto potraviny mohou podporovat dehydrataci, zatěžovat trávení a způsobovat únavu. Opatrná buď také s ledově studenými nápoji. Přestože krátkodobě osvěží, příliš studené pití může některým lidem způsobit žaludeční potíže a paradoxně zvýšit pocit horka.
Dopřej svému tělu to, co v létě opravdu potřebuje
Vysoké teploty představují pro organismus velkou zátěž, ale správně zvolený jídelníček může zvládání horka výrazně usnadnit. Dopřej si dostatek čerstvého ovoce, zeleniny, lehkých jídel a především pravidelně pij čistou vodu. Tělo se ti odmění větší energií, lepší hydratací i příjemnějším prožitím celého léta.
Někdy totiž stačí jen několik drobných změn na talíři, aby ses i během tropických dnů cítila svěží a plná sil.
