Recept na tento koláč je velice jednoduchý, obsahuje ingredience, které máte určitě povětšinou doma a z listového těsta, takže větší rychlovka už to ani být nemůže.
Budete potřebovat:
1 listové těsto
rajčata
100 ml smetany (může být sladká o kysaná, podle vaší chuti)
4 vejce
150g nastrouhaného tvrdého sýra
oregano
provensálské koření
sůl a pepř
Postup je rychlý a jednoduchý:
1. Listové těsto si rozválejte a přendejte ho na plech nebo do kulaté formy, tak aby mělo kolem dokola pěkný aspoň 2cm vysoký okraj. Plech předtím vyložte pečícím papírem, kulatou formu vymažte tukem. Dno těsta lehce propíchejte vidličkou, aby se při pečení nezvedlo.
2. Ve smetaně rozmíchejte všechny vejce a přidejte nastrouhaný sýr, sůl a pepř. Směs nalijte na připravené těsto.
3. Omytá rajčata nakrájejte na 0,5cm plátky a naskládejte na sýrovou směs.
4. Posypte oreganem a provensálským kořením a dejte péct do trouby vyhřáté na 180°C a pečte dokud směs sýrová směs neztuhne a okraje těsta nebudou zlaté, asi 30 minutek.
Tento slaný koláč se skvěle hodí jak na lehký oběd, či večeři, tak jako pohoštění když se nečekaně ohlásí návštěva, že už je na cestě k vám.
Přejeme vám dobrou chuť!
