Jakmile se na trzích objeví první voňavé meruňky, je jasné, že léto je v plném proudu. Tyto sametově hebké plody lákají svou sladkou chutí, ale nejsou jen příjemným osvěžením v horkých dnech.
Jsou také bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které prospívají našemu tělu i vzhledu. Proč si je letos dopřát bez výčitek a kdy je naopak lepší trochu ubrat?
Co se ukrývá v meruňkách?
Přestože obsahují jen málo kalorií, jsou doslova nabité prospěšnými látkami. Najdeme v nich především:
- Beta-karoten (provitamín A), který přispívá ke zdravému zraku, podporuje imunitní systém a pomáhá udržovat pokožku v dobré kondici.
- Vitamín C, důležitý pro obranyschopnost organismu a tvorbu kolagenu.
- Draslík, jenž podporuje správnou činnost srdce, svalů i nervové soustavy.
- Vlákninu, která prospívá trávení a pomáhá navodit pocit sytosti.
- Antioxidanty, chránící buňky před působením volných radikálů.
Pět důvodů, proč si na meruňkách pochutnávat častěji
1.Rozzáří pleť zevnitř
Krása nezačíná jen u kosmetiky. Beta-karoten spolu s vitamínem C podporují obnovu pokožky a přispívají k její svěžesti i pružnosti.
2.Podpoří trávení
Pokud hledáš lehkou letní svačinu, meruňky jsou skvělou volbou. Díky vláknině podporují správnou činnost střev a příjemně zasytí.
3.Osvěží během horkých dnů
Více než 85 procent jejich obsahu tvoří voda, takže pomáhají doplňovat tělu tekutiny a příjemně osvěží.
4.Udělají radost tvému srdci
Draslík je minerál, který podporuje normální krevní tlak i správnou funkci srdce. I proto patří meruňky mezi ovoce, které stojí za to zařadit do letního jídelníčku.
5.Zaženou chuť na sladké
Máš odpoledne chuť na něco dobrého? Místo sušenek nebo čokolády sáhni po čerstvých nebo kvalitních nesířených sušených meruňkách. Potěší mlsný jazýček a zároveň dodají tělu cenné živiny.
Kdy si dát raději pozor?
I zdravé potraviny nemusí vyhovovat každému. Pokud trpíš alergií na peckovité ovoce, mohou meruňky vyvolat nepříjemnou reakci. Opatrnost je na místě také u lidí s onemocněním ledvin, protože obsahují větší množství draslíku.
Citlivější jedinci se sklony k ledvinovým kamenům by měli myslet i na to, že meruňky obsahují malé množství oxalátů. A při nákupu sušených meruněk se vyplatí číst složení. Ty výrazně oranžové bývají často ošetřené oxidem siřičitým, který může některým lidem způsobovat zažívací obtíže nebo alergické reakce. Lepší volbou jsou nesířené nebo bio varianty.
Inspirace do letní kuchyně
Meruňky jsou neuvěřitelně univerzální. Chutnají jen tak samotné, ale skvěle se hodí i do ranní ovesné kaše, jogurtu nebo smoothie.
Výborné jsou v ovocných salátech, domácích marmeládách i lehkých dezertech s tvarohem. A pokud si chceš jejich chuť uchovat i na zimu, můžeš je usušit nebo zamrazit.
Slunce na talíři
Meruňky jsou jedním z nejkrásnějších symbolů léta. Jsou sladké, voňavé a plné látek, které prospívají našemu zdraví i přirozené kráse. Stačí si je dopřávat v rozumném množství a vybírat co nejkvalitnější plody. Tvoje tělo ti za tuto letní dobrotu poděkuje.
