Valentýn nemusí být o drahých dárcích ani složitých přípravách. Někdy stačí maličkost připravená s láskou. A právě domácí muffiny jsou jedním z těch nejmilejších gest. Vůně kakaa, čokolády a lehce křupavého povrchu dokáže během chvíle proměnit obyčejné odpoledne v malou oslavu.
Na čokoládové muffiny budeš potřebovat:
- 290g polohrubé mouky
- 10g kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 90g cukru
- 2 celá vejce pokojové teploty
- 80g rozpuštěného másla
- 200ml mléka pokojové teploty
- špetku soli
- nahrubo nasekanou čokoládu
Postup:
1. Nejprve si do mísy odvaž mouku a smíchej ji s prákem do pečiva. Přimíchej kakao, špetku soli a cukr.
2. Potom do mísy přidej mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Lehce zamícej lžící.
3. Nakonec přidej nasekanou čokoládu a lžící zamíchej tak, aby bylo vše smíchané, ale ne příliš. Nepoužívej mixér, stačí zamíchat lžící. Při pečení se potom na povrchu muffinů vytvoří prasklinky v těstě a vypadá to pěkně.
4. Hotovým těstem naplň košíčky až skoro k hornímu okraji. Množtví vyjde na 12 kusů muffinů, tedy přesně na plech.
5. Muffiny peč na 180°C asi 20-25 minut, podle trouby a vyzkoušej špejlí, jestli jsou uvnitř propečené.
6. Nech je vychladnout a dej si!
Dobrou chuť!
