Možná jsi propadla fenoménu smoothie a mixuješ jako o život. Ale zatímco smoothie obsahuje i vlákninu a zasytí, odšťavněná šťáva je lehčí a vitamíny z ní se dostanou do krve během pár minut. Perfektní, když potřebuješ rychle dobít energii, podpořit imunitu nebo zahnat podzimní únavu. A pro děti je úplně ideální.
Jak na odšťavňování, aby mělo smysl
- Používej sezónní ovoce a zeleninu – na podzim je to jablko, hruška, mrkev, červená řepa, dýně, zelí, ale klidně i pomeranče, citrusy a zázvor.
- Kombinuj ovoce a zeleninu – samotné ovoce je sladké, přidáním zeleniny získáš vyváženější chuť i více minerálů.
- Pij šťávu hned po odšťavnění – vitamín C a antioxidanty se na vzduchu rychle rozkládají.
- Experimentuj s kořením – špetka skořice, kurkumy nebo trocha zázvoru dokáže udělat z obyčejné šťávy podzimní medicínu.
- Nepřeháněj to – čerstvé šťávy jsou zdravé, ale zároveň hodně koncentrované. Stačí 1 sklenice denně.
Tady máš moje tipy na nejlepší šťávy:
1.Recept na podzimní imunitu
Ingredience:
- 2 mrkve
- 2 jablka
- 1 pomeranč
- kousek čerstvého zázvoru (asi 2 cm)
- špetka skořice
Postup:
- Mrkev a jablka omyj, pomeranč oloupej.
- Vlož vše do odšťavňovače spolu se zázvorem.
- Do hotové šťávy přidej špetku skořice.
Výsledek? Sladká, pikantní a voňavá kombinace, která posílí imunitu, podpoří trávení a zahřeje i v nejchladnějším dni.
2.Energie z červené řepy
- 1 malá červená řepa
- 2 jablka
- 1 pomeranč
- kousek zázvoru
Skvělá na pročištění krve, dodá energii a pomáhá proti únavě.
3.Zelno-jablečná vitamínová bomba
- 1 hrst kysaného zelí
- 2 jablka
- 1 mrkev
Kombinace pro zdravá střeva, protože kysané zelí obsahuje probiotika a vitamín C.
4.Podzimní detox
- 1/2 okurky
- hrst špenátu
- 1 jablko
- šťáva z 1/2 citronu
Osvěžující zelená šťáva, která tělu dodá chlorofyl a podpoří očistu.
5.Sladká hruška se skořicí
- 2 hrušky
- 1 mrkev
- 1/2 citronu
- špetka skořice
Jemná a sladká chuť, která pohladí žaludek a potěší i děti.
6.Dýňová specialita
- 200 g syrové dýně hokkaido (oloupané)
- 2 jablka
- kousek zázvoru
- špetka kurkumy
Neobvyklá, ale výživná varianta – dýně je plná betakarotenu a v kombinaci se zázvorem a kurkumou posílí imunitu i klouby.
Moje tipy na závěr:
- Pokud nemáš odšťavňovač, můžeš ovoce a zeleninu rozmixovat a přecedit přes plátýnko.
- Kombinuj barvy – zelená + oranžová + červená = vyvážený mix živin.
- Přidej pár kapek olivového oleje nebo kousek avokáda (u smoothie), aby se lépe vstřebaly vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K).
- Z čerstvých šťáv si můžeš udělat i takový elixír zdraví: jen zázvor, citron a med. Pij po lžičkách jako prevenci proti nachlazení.
Odšťavňování není jen nějaký rychlý trend, ale skvělý způsob, jak jednoduše doplnit vitamíny, když je venku chladno a tělo potřebuje povzbudit.
Navíc se dá brát jako každodenní malý rituál – ráno ti nastartuje den a večer tě příjemně zahřeje.
A co ty? Taky odšťavňuješ? Napiš nám svoje zkušenosti!
